Descripción
NOTAS DE ELABORACIÓN
Elaborado exclusivamente con uvas de Rioja Alavesa. Elaboración conjugada con Maceración Carbónica y Despalillado.
VARIEDADES
95% Tempranillo
5% Viura
Notas de Cata:
COLOR: Negro intenso con matiz morado alto.
OLOR: Fruta madura con notas florales, herbáceas y de regaliz.
SABOR: Equilibrado y de larga persistencia.
DESCRIPCIÓN SENSORIAL
Vino tinto joven, limpio y muy brillante, de intenso color negro y seductor matiz morado aportados por el Tempranillo cultivado en la tierra arcillo calcárea de Rioja Alavesa.
Muestra una nariz de gran potencia, característica de la Maceración Carbónica. Con un potencial a fruta en la que predomina el aroma a fruta roja madura como la fresa o frambuesa. Presenta notas florales y herbáceas acompañadas de una sensación suave de regaliz. De buena intensidad y sabrosa acidez, en boca se aprecia el equilibrio de la fruta y las sensaciones especiadas de regaliz. Su larga persistencia por vía retronasal, hacen que sea un vino agradable y cómodo de beber.
