Real de Asúa

55,95

Bodega

Bodega Imperial – Bodegas Cune

Variedad

Tempranillo: 100%

Crianza

18 meses roble francés

ecoLOGI

Vegano

Este producto solo se puede comprar en cajas de 6 unidades
SKU: 37026 Categorías: , , ,

Descripción

Variedad de Uva empleada: Tempranillo: 100%.

Elaboración:

Este vino se elabora a partir de uva de nuestros mejores viñedos de Rioja Alta. La fecha de vendimia se determina con análisis y catas periódicas de la uva, indicadores del estado óptimo de maduración. Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasa a tinas de roble donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica. El descube se realiza en barrica nueva de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza, durante 18 meses.

Notas de Cata:

Elevada viveza e intensidad cromática. Color picota con reminiscencias púrpuras en el menisco. En nariz destaca su potencial aromático apareciendo los frutos del bosque maduros predominando las moras y apareciendo también notas florales a violeta que se entremezclan con las procedentes de la madera fina como el café, chocolates y balsámicos. En boca tiene una entrada potente pero con un paso suave marcado por un tanino amable y sedoso, que nos proporciona una amplitud en la retronasal que permite seguir disfrutando del vino durante mucho tiempo. En copa evoluciona ampliando su variedad aromática.

El maridaje:

Es muy amplio, va desde la mera degustación hasta cualquier clase de carnes, incluida la caza.

Puntuaciones: 97 puntos James Suckling | 94 puntos Guía Peñín | 94 puntos Guía Gourmets | 91 puntos Wine Enthusiast