Descripción
Tipo: Tinto.
Variedades: 50% Garnacha 50% Graciano.
La Garnacha proviene de una parcela arcillosa.
El Graciano proviene de una parcela calcárea.
Viñedos: Viñedos La Hueta, Las Torcas, Iscorta…
Zona de Producción: D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa) – Vino de Labastida
Elaboración:
Recogida manual en cajas de 14kilos, procedentes de los viñedos Espilver y El Convento, plantados en 1987.
Las uvas se despalillan y se sangran. Fermentación alcohólica en tino de roble americano, maloláctica y crianza de 24 meses en barricas de 500l nuevas de roble americano.
Nota de Cata:
Picota con ribete rubí. Complejo, aromas de fruta negra balsámica, café, ahumados, minerales, monte bajo y carbón mineral.
Sabroso, equilibrado, sensaciones de arándanos, cerezas, ahumados, grafito, tabaco, grano de café tostado y hojarasca.
Recomendado para platos potentes, sobremesas y compañero de un buen habano.
Premios: 95 Pt. Tim Atkin
