Descripción
100% Mencía
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra en botella.
CATA
Vino de intenso color granate, nariz de frutos rojos y negros confitados y recuerdos de ciruela pasa y frutos secos tostados. Boca densa, pulida y cálida.
SERVICIO Y MARIDAJE
Muy adecuado con platos de sabor potente, como cocidos hechos a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de unos 16ºC.PREMIOS Y
RECONOCIMIENTOS
Medalla de oro Concours Mondial Bruxelles (2013)
Medalla de plata Vinalies (2012)
Medalla de plata Decanter (2011)
92puntos
Wine Enthusiast Magazine (2015)
91puntos
Guía Peñín (2015)
92puntos
Parker (2011)
