Descripción
Los Arrotos del Pendón es un vino tinto elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez en Pajares de Otero (León). Elaborado con prieto picudo que procede de una parcela de 2 ha a 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Destaca por su vinificado con el raspón, tiene una crianza de dos años en barricas de roble francés usadas.
Este monovarietal de la variedad local destaca por su color intenso, acidez vibrante y taninos suaves. Es un vino muy bien estructurado, envolvente y con una gran capacidad de guarda.
Notas de Cata:
Tiene aromas cárnicos y ahumados, recuerdos a cassis, a fruta de hueso, a chocolate, a violeta y a mora. Es un vino opulento en boca, muy bien formado, envolvente y glicérico. Con marcada personalidad, es un vino que no deja indiferente.
