Descripción
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: con uva entera con el tradicional método de macéración carbónica en el depósito de acero inoxidable para proceder a su fermentación.
Maduración en botella.
¿Un maceración carbónica debe ser tan solo un vino fácil o se podría elaborar un gran vino? En Bodegas Javier San Pedro han querido elaborar un vino como lo hacían sus abuelos, pero manteniendo su carácter personal.
