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VITIS EXTREMA DEL BIERZO – MENCÍA (BIERZO)

7,59

Bodega

Bodegas Rodriguez Sanzo

Variedad

100% Mencia

Crianza

6 meses en barricas de 300 litros de roble francés

Agotado

Categorías: , ,

Descripción

Variedad: 100% Mencía.

Viñedo: Vino de finca de viñedo prefiloxérico. Situados a 800 m de altitud. Viñedos de ladera sin ríos ni zonas de regadía cercanas lo que favorece una perfecta maduración de la uva.

Elaboración: Recogida de la uva a mano en cajas pequeñas. Crío-maceración. Fermentado parcialmente con raspón. Crianza en barrica durante 6 meses en barricas de 300 litros de roble francés.

Cata: De color rojo frambuesa intenso con ciertos tonos florales salvajes y exótico. Frutas silvestres y vainilla en nariz. En boca es aterciopelado, afrutado y mineral

Maridaje: Las características de este vino acompaña perfectamente platos de cuchara como fabada, cocido o guisos contundentes. También va muy bien con pescados y carnes en cualquiera de sus modalidades.