Descripción
Cata:
Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Post-gusto ligeramente almibarado.
Impresiones del elaborador: Es el resultado de un proyecto pensado con sosiego que rompe con la tradicional imagen de fragilidad que arrastran los vinos blancos españoles.
Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 10 -12 ºC, así disfrutaremos del aliado perfecto de pastas, pescados, mariscos y carnes blancas
