Veuve Clicquot Brut Yellow Label

40,63

Descripción

Descripción

Brut Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a nuestra imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes.

Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
El largo envejecimiento en nuestros “Crayères” (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.

Nota de cata

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.

Aromas:

  • Afrutado (melocotón, mirabel, pera)
  • Vainilla
  • Tostado (brioche)

Sugerencias de Maridaje:

  • Aperitivo
  • Marisco
  • Tartar de pescado
  • Blinis
  • Salmón
  • Crackers
  • Pasta
  • Parmesano