Descripción
Variedad de Uva empleada:
Tempranillo: 85%
Garnacha Tinta y Mazuelo: 15%.
Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos de La Rioja Alta. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual su finura y expresión global.
Cata: Color granate con notas violáceas en el menisco. En nariz sorprende por su intensidad aromática en la que destacamos sobre todo frutos rojos y regaliz en equilibrio con los aromas procedentes de la barrica americana, que nos recuerdan a las vainillas y cacaos con algo de caramelo. Su entrada suave en boca nos lleva a un paso redondo con una retronasal larga y afrutada. Es un vino agradable, fresco y perfecto acompañante para todos los platos de la dieta mediterránea.
Temperatura de servicio recomendada entre 16 y 18º.
