Descripción
Variedad: 100% Tempranillo.
Cata: Limpio, brillante, intenso cereza picota, con reminiscencias moradas. Gran intensidad en nariz, notas tostadas, dulces y especiados. Sabroso y carnoso.
Final muy largo, agradables recuerdos tostados y buena expresión frutal.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de
mediana curación; emmental y gruyere.
