Descripción
Tipo: Tinto.
Variedades: Tempranillo 100%
Viñedos: Pago de Cuba Negra
Zona de Producción: D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa) – Vino de Labastida
Elaboración:
La uva es seleccionada y recogida manualmente en cajas de 14 kilos procedentes del Pago de Cuba Negra plantado en 1910. Fermentación en tino de roble francés y crianza en barrica de roble francés nueva de 500L durante 24 meses
Nota de Cata:
Picota granate bien cubierto. Intenso y aromática nariz con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra desecada, pimienta negra y notas micologías.
Muy fresco, sabroso, frutal, sensaciones de fruta negra y roja, sándalo, hierbas aromáticas, chocolates, mentoles, puntas de repostería y granos de café tostado
Recomendado para caza mayor, carnes rojas y chocolates dulces
Premios: 96 Pt. Tim Atkin
