Descripción
Variedades: 100% Tempranillo Blanco. VIÑEDO: Subzona Monte Yerga. Suelos arenosos con gravas y subsuelo arcillo-calizo, altitud 620 m.
ELABORACIÓN: Realizamos una crio-maceración en prensa a 10ºC durante 2 horas. La fermentación se realiza con levaduras tiólicas a muy
baja temperatura. Tiene una trabajo muy importante con las lías durante 2 meses lo que aporta redondez. CATA: Este vino muestra un color amarillo paja pálido con tonalidades verdosas.
Aromas muy intensos de fruta tropical con notas de fruta blanca. Muy fresco debido a su acidez natural. Cuerpo medio. Largo y persistente.
