Descripción
Tipo: Vino Blanco Fermentado en Barrica.
Variedades: 45% Viura, 45% Malvasía, 10% Moscatel y Palomino
Zona de Producción: D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa) – Vino de Labastida
Elaboración:
12 meses en foudre de 750L nuevo de madera austriaca. 13,5% vol. Las uvas provienen Sauro, viñedo plantado en 1920. Suelo arcilloso, en las faldas de la Sierra de Toloño, concretamente en el Barranco del Oso. Con una orientación exclusiva al sol de la mañana.
Nota de Cata:
Visualmente encontramos amarillos con diente de león, con fondos de oro egipcio. Aromaticamente fácilmente nos podemos trasladar a las plantas aromáticas de la Sierra de Cantabria con un sutil aroma a moscatel, con un fondo fresco que nos invita a beber, su entrada en boca es de peso aterciopelado, marcando la acidez de sus suelos calcáreos y con una frescura que lo hace extremadamente largo.
Recomendado para pescados, pastas y comidas asiáticas.
Temperatura de servicio: 13ºC.
Premios: 95 Pt. Tim Atkin
