Descripción
Variedad: 100% Tempranillo.
Cata:Limpio, brillante, intenso cereza picota con evolución a rubí-granate. Intenso y complejo, frutos negros muy maduros, toques de regaliz, caramelo y
cacao. Potente, carnoso y muy equilibrado. Final largo y marcado por las notas torrefactas.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de
mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.
