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EL PAISANO DE TARES 2019

7,02

Bodega

Bodega Dominio de Tares

Variedad

Garnacha tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca y Godello

4 disponibles

Descripción

EL BIERZO DE TRAGO LARGO.
TIPO DE SUELO:

Arcilla, caliza, pizarra y esquistos.

EDAD Y ALTITUD DE LAS CEPAS:

Hasta 60 años a 480-700 m.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Vendimiado a mano, pisado con raspón, fermentación espontánea con levadura indígena del viñedo y la bodega, y criado en “cubetos” viejos de roble.

CATA:

Tinto de poca capa y color rubí, nariz perfumada de frutas rojas, violeta y bollería con gusto sabroso, refrescante y de trago largo.

SERVICIO Y MARIDAJE:

Marida sobre todo con gente campechana y divertida… y con todo tipo de platos, desde potaje de berzas hasta comida nikkei. Disfrútalo fresco (10-
12°C), ya sea en copa, chato o porrón, pero sobre todo en buena compañía.