Descripción
Variedad de Uva empleada:
Tempranillo: 85% | Graciano: 10%
Mazuelo: 5%.
Elaborado a partir de uvas seleccionadas manualmente en nuestros viñedos de Rioja Alta. Su color y estructura se obtiene macerando tras la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza en barricas de roble americano y francés. Finalmente pasa a nuestros calados donde envejecerá bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
Notas de Cata:
Bonito color granate con reminiscencias rojizas. En nariz encontramos fruta negra madura y regaliz en perfecto equilibrio con los aromas procedentes de la crianza en barrica como vainilla, toffe, hojas de tabaco, etc. En boca su paso es suave con un tanino amable y sedoso. La ligera acidez final le da al vino una largura con un retrogusto de notas balsámicas y afrutadas.
Recomendable con todos los platos de la dieta mediterránea.
Temperatura de servicio 18ºC.
