Descripción
Notas de Cata
Bonito color amarillo con ribete verdoso. Color amarillo con irisaciones verdes en los ribetes. En nariz, intenso, muy expresivo. Aromas vegetales (rama de tomate, hinojo, heno). Notas de fruta tropical (piña, mango). En boca, paso amable. Sensación fresca, agradable. Acidez muy bien integrada. Ligero amargor característico de la variedad. Final largo. Predominan los recuerdos vegetales propios del verdejo.
Maridaje
Es perfecto para disfrutar con aperitivos, platos a base de pescado, fideua, arroz, pasta, ahumado, quesos suaves, cremosos, carnes blancas.
