Descripción
Variedad: 100% Mencía
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella.
CATA
Vino de intenso color rubí con nariz fresca de frutos rojos y negros y recuerdos de regaliz, clavo y montebajo. Con boca intensa y cálida y persistente.
SERVICIO Y MARIDAJE
Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar a unos 14ºC. Marida perfectamente con recetas de consistencia media como tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.
PREMIOS Y
RECONOCIMIENTOS
Medalla de plata Concours Mondial Bruxelles (2011)
Medalla de plata International Wine Challenge (2011)
Medalla de oro Vinalies (2011)
92puntos
Wine Enthuasiast Magazine (2015)
90puntos
Parker (2011)
