Descripción
Variedad
100 % Tempranillo.
Viñedos
Finca El Puntido, de 25 Has., situada en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa). Altitud: 600 m.
Suelo de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición con subsuelo de roca arenisca. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea.
Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.
Año de plantación: 1975.
Elaboración
Método tradicional, 100 % despalillado.
Maloláctica en barrica.
Envejecimiento de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de Cata
Cereza granate, despliega una nariz sutil con notas minerales, de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de flores blancas. En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la madera, con taninos redondos.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
