Descripción
Variedad: 100% Tempranillo viñedos de más de 40 años.
Elaboración: En barricas de roble francés de 225 l. durante 14 días a bajas temperaturas, con 4 – 5 bazuqueos diarios.
Crianza: En diferentes barricas de roble francés, buscando complejidad aromática hasta final de ma maceración maloláctica.
Un vino sacado del país de Nunca Jamás donde nadie quiere crecer. Así, expresando su carácter más juvenil nos muestra su complejidad en la fruta. Nace de la vendimia de las zonas más pobres de cada viñedo.
92 Ptos Guía Peñin.
93 Ptos Tim Atkin.
