Sierra Cantabria Cuveé

15,62

Bodega

Bodegas Sierra Cantabria

Variedad

100% Tempranillo

Crianza

12 meses en roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %)

ecoLOGI

Vegano

Descripción

Descripción

Variedad
100% Tempranillo.

Viñedos
Finca propia, La Llana, de más de 30 años, situada en Labastida. Número de Has.: 10. Altitud: 460 m.
Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado.
Abono orgánico. Cultivo de agricultura integrada.
Año de plantación: 1980.

Elaboración
Elaboración tradicional. 100 % despalillado.
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %).

Nota de cata
Rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta. Aroma intenso con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en boca, bien estructurado, con buen equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Final amplio, con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

Condiciones de envío y venta

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