Descripción
Variedades: Viura, Tempranillo Blanco y Malvasía.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Con sus lías durante 4 meses.
Se vendimian las levantadas de los viñedos de Javier San Pedro. Estas son las zonas más altas de las viñas, y de suelo menos fértil, donde antaño se plantaban las cepas de uvas blancas.
