Malaspiedras

8,71

Bodega

El Mozo Wines

Variedad

Tempranillo

Crianza

Madera Roble francés, americano, húngaro

Este producto solo se puede comprar en cajas de 6 unidades
Descripción

Descripción

El proyecto: Malaspiedras pretende poner en valor, cuidar y recuperar las fincas más tradicionales de la familia Compañon Arrieta, fincas plantadas por nuestros abuelos

– Las Parcelas: “El Plano”, “Balondo”, “Vasconegro” y “El Anagorio” todas ellas situadas en el término municipal de Lanciego a una altitud de unos 560 msnm. Todas estas pequeñas fincas familiares son fincas viejas que producen uvas de gran calidad.

– La Viticultura: Viticultura basada en la mínima interacción en el viñedo y en un cuidado totalmente orientado a la calidad de la uva. El vino cuenta también con el certificado de agricultural ecológica

– Elaboración: Vendimia individualizada por parcela. Se vendimia de manera manual en cajas y se vinifican las fincas por separado en maceradores abiertos de 1.000 kg. Fermentanción espontánea con levadura autonoctona y crianza sobre lías finas en barricas de 500 litros de roble frances, americano y hungaro.