Descripción
VARIEDAD
95% Tempranillo, 5% Graciano.
Edad del viñedo: más de 50 años.
ELABORACIÓN
Uvas vendimiadas en cajas.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación maloláctica en barrica nueva.
GRADO ALCOHÓLICO
14º
ENVEJECIMIENTO
24 meses en barricas nuevas
Tipo de Roble: 70% francés, 30% americano
CATA
Rojo rubí de capa muy alta. En nariz es intenso y concentrado, cálido y maduro, con recuerdos de chocolate y cacao. La barrica se muestra con matices de madera tostada, turba, carbón, betún, también aparecen tonos especiados y fruta negra. En boca es potente, con nervio y bien estructurado, expresión de los vinos de grandes añadas.
