LAS TIERRAS DE JAVIER VINO DE PUEBLO

8,59

Variedad

100% Tinta de Toro

Crianza

12 meses en Roble francés y americano

Bodega

Bodegas Rodriguez Sanzo

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Descripción

Variedades: 100% Tinta de Toro.

Viñedo: Situados en San Román de Hornija, a una altitud media de 720 m. Suelos que destacan por ser arenosos con subsuelos arcillosos que dan como resultados vinos frescos de estructura media alta.

Elaboración: La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los depósitos de acero, madera y hormigón donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 15-20 días. Después del prensado el vino pasa a los tinos de madera donde finalmente se realiza la fermentación maloláctica Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 2-3 años de edad.

Cata: Capa oscura color cereza picota, en capa fina se perciben matices púrpura. En nariz domina la fruta negra madura adornadas por notas de vainilla. Taninos maduros y jugosos. Equilibrado y fresco.

Grado alcohólico: 14,50 %

Acidez: 5,2 g/l

Azucares: 2,6 g/l