Descripción
Variedades: Mencía, Syrah, Tempranillo
Este vino procede de viñedos de la localidad de Valtuille de Abajo situados en suelos arcillo-calcáreos. Está elaborado con una mayor parte de mencía con una pequeña cuota de syrah y tempranillo, todas ellas vendimiadas a mano. La uva se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble. El vino pasa por una crianza de un año en barricas de roble francés.
Nota de cata
Sus profundos aromas a zarzamora se matizan con recuerdos a castaño, a bellota y un fondo floral. En boca se muestra sedoso, opulento y con un equilibrio perfecto entre los taninos de madera y uva. Es muy largo y apetecible.
