Descripción
D.O. Toro
Variedad: Tinta de Toro.
Bodega: Rodriguez Sanzo.
Elaborado con racimos seleccionadas de Tinta de Toro. La fermentación se lleva a cabo en tanques de madera de roble, la maloláctica se realiza parte en barrica y otra parte en tanque. En el frío invierno permanece en tanques de hormigón para trasvasar después a barricas de primer y segundo año de roble francés y americano donde permanece 18 meses. Ya embotellado seguirá reposando un mínimo de 18 meses más.
Nota de Cata:
Color: Capa media de color picota vivo.
Nariz: Fruta roja y madura, balsámicos.
Boca: Entrada fresca y potente, redondo.
