Ars Mitica

9,84

Bodega

Bodega de Bardos – Vintae

Variedad

Tinta del Pais y Cabermet Suavignon

Crianza

16 meses roble francés

ecoLOGI
Vegano
Descripción

Descripción

Varietal Tinta del Pais y Cabermet Suavignon.
Viñedo Viñedos viejos de baja producción. Destaca un viñedo de 60 años, seleccionado en la parte central de la denominación en la zona de Fuentemolinos, y otro viñedo contiguo, más joven, de unos 20 años de Cabernet Sauvignon.
Vendimia Última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.
Elaboración Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg a 18º durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Batonage semanal, y control de barricas de manera individual.
Crianza 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Grado14,5% Vol.
Nota de cata
VisualRojo picota con notas moradas.
NarizGran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados por la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.
BocaPotente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.
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