Descripción
Clima Atlántico con influencia continental.
Variedad: 100% uva Albariño.
Elaboración: Maceración pelicular en frío, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y una pequeña proporción en barrica de roble.
Crianza sobre lías depósito de acero durante 5 meses.
Grado Alcohol: 13% vol.
Recomendamos servirlo a unos 10ºC.
Notas de cata:
Color: Amarillo verdoso pálido.
Aromas: De buena intensidad, la nariz es compleja con notas de lima, mermelada de limón, albaricoque, rosa y lavanda, con presencia de ligeras notas ahumadas.
Sabores dominantes: Limón, Pomelo, Nectarina.
Maridaje: Carne blanca, Pescado blanco, Sushi, Crustáceos.
