Descripción
Zona Europa – Hungría – Tokaj Variedad: Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgamuskotály Graduación: 11,50%Vol Notas de cata: Aromas cítricos, de melocotón y albaricoque caracterizan la nariz de este Aszú 3 puttonyos ; rico e intenso paladar con un final largo de azahar y especias. Otros datos de interés: El tipo de vino Aszú viene determinado por su número de puttonyos (cestos). Cada puttony tiene una capacidad de 25 kg de uva Aszú (botritizada). Sobre 136 l. de mosto base de Furmint se agregan de 3 a 6 puttonyos, obteniendo así el vino Aszú. Cuantos más puttonyos se hayan utilizado más dulce será el vino. Gastronomía: Buen acompañante de un bue foie gras, quesos como el stilton, cabrales o roquefort. Además, el vino Aszú de Tokaj Oremus se presenta en los postres como gran colofón a una buena mesa.
Conservación y consumo preferente: Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 10 ºC.
