Crianza: 6 meses en barrica de roble Americano y otros 6 en botella hasta salir al mercado. Mira: su color rojo cereza. Huele: sutiles aromas a frutas rojas con fondo de matices vanillosos procedentes de la madera. Saborea: tómalo a 12 °C para no perderte sus matices afrutados dejando una sensación larga y elegante. Maridaje: Carnes: lechazo al horno, chuletillas de cordero fritas, cordero asado, lengua de ternera en salsa, mollejas, rabo de toro...Caza: codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo, perdiz estofada, Cereales y pastas: arroz con perdiz, pollo o conejo, espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne, macarrones con chorizo, tallarines boloñesa. Fiambres: jamón serrano, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, lacón, morcilla, morcón, Huevos: en cualquiera de sus variedades o en tortilla. Legumbres: alubias blancas con chorizo, fabada asturiana, judías pintas y todo tipo de potajes. Pescados: atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako. Quesos: marida muy bien con cualquier queso curado: Sopas: sopa de garbanzos, sopa de ajo, sopa castellana, cocido madrileño y cocido montañés. Verduras y hortalizas: alcachofas guisadas, calabacines calabaza, champiñón en salsa o la plancha, , judías verdes con jamón, menestra de verduras y patatas con bacalao.
*Pedido Mínimo: 12 Botellas.
Este producto fue añadido al catálogo el miércoles 03 marzo, 2010.
