Viña Real Blanco Ferm. Barrica

7,26

Bodega

Bodegas Viña Real

Variedad

100% viura

Crianza

6 Meses barrica

ecoLOGI

Este producto solo se puede comprar en cajas de 6 unidades
Descripción

Descripción

Variedad de Uva empleada: Viura: 100%. Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez. En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación el vino permanece con sus lías finas que son agitadas periódicamente y manteniéndolas en suspensión. El vino es catado periódicamente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado. La uva llegó a la bodega en un excelente estado sanitario y los vinos obtenidos son vinos muy mediterráneos, aromáticos y afrutados. Crianza en barrica durante 6 meses. Pálido color amarillo pajizo con tonalidad verdosa.

Intenso y elegante aroma frutal y floral, apreciamos la manzana, la pera, las notas cítricas, a todo ello hay que sumarle las vainillas, cocos e hinojos que nos aporta el suave tostado de su estancia en barrica. En boca es atractivo porque a través del paladar percibimos la untuosidad, la suavidad y un toque de frescor culminando con una retronasal, golosa, balsámica y afrutada. Aconsejamos degustarlo o maridarlo con foie, carnes blancas, pescado en salsa y también ensaladas y pastas.

Condiciones de envío y venta

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