Ostatu

3,69

Bodega

Bodegas Ostatu

Variedad

92% variedad tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura.

Crianza

ecoLOGI
Vegano
Descripción

Descripción

Variedades: 92% variedad tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura. Uvas procedentes de las parcelas más jóvenes de la propiedad, situadas
en un radio de 6 km alrededor de la bodega, en los términos de Samanie- go, Laguardia y Elciego con una altitud que varía desde los 350m hasta los
600m de los viñedos más altos. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y
cascajos. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca
blanca.

Viñedos de menos de 25 años.

Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero
inoxidable. Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros re- montados, a una Tª máxima de 24°. Escurrido del mosto-vino mediante pi- sado tradicional. Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido
de una suave filtración.

Condiciones de envío y venta

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